Material hoja: Acero inoxidable de dureza 55-57 HRC.
Material mango: Madera de carpe con certificación PEFC.
ESPECIFICACIONES
La hoja tiene un filo excelente y una gran resistencia a la abrasión (desgaste), lo que le permite soportar el contacto regular con materiales duros, como la cerámica, antes de tener que volver a afilarse.
El acero inoxidable tiene la ventaja de no necesitar mantenimiento en condiciones normales de uso, a diferencia del acero al carbono.
El carpe con certificación PEFC procede de explotaciones ecogestionadas de las regiones de Jura y Vercors.
Es una madera blanca con poca veta, ideal para aplicarle colores sin desnaturalizarla.
El mango barnizado está protegido de las manchas y la humedad.
